冷鏈是指某些食品原料、經(jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品，在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。一個完整的冷鏈包含產(chǎn)品加工、儲藏、運輸和銷售四個環(huán)節(jié)，隨著我國居民生活水平的上升，冷鏈食品需求大大增加，未來冷鏈行業(yè)發(fā)展前景可期。
冷鏈行業(yè)中涉及到各種各樣的冷鏈設(shè)備終端，比較典型如廣泛應(yīng)用于超市、商場、便利店的冷藏/冷凍柜，對照明燈具有特殊的要求。其作用不僅僅只是照明，還具有裝飾的功能，通過照明增加了照度，顯得冰柜里冷藏的冷鮮產(chǎn)品非常潔凈，增加客戶的購買欲，吸引客戶購買更多產(chǎn)品，提升銷量。
此外，冷藏照明對照明燈具也有發(fā)熱量的要求。冷藏/冷凍環(huán)境要求燈具發(fā)熱量不能太高，傳統(tǒng)的白熾燈、日光燈、節(jié)能燈等產(chǎn)品，發(fā)熱量高，對空壓機制冷會加大功率，很容易炸毀和損壞，壽命短，更換頻繁，并不適合在這種環(huán)境中使用。同時，若燈具炸毀，燈具內(nèi)部泄露出的污染物會對食品造成成污染，引發(fā)食品安全隱患。因此，LED照明就成為了比較合適的選擇。
據(jù)OFweek產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年全球商用冷藏/冷凍展示柜市場容量近1600萬臺，預(yù)計到2022年全球商用冷藏/冷凍展示柜達1970萬臺。對我國來說，冷鏈行業(yè)的主要有利因素為：國家政策推動、城鎮(zhèn)化建設(shè)、人們對食品安全要求提高、消費結(jié)構(gòu)的改變，在這些有利因素的推動下，食品冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展可期，同時商用冷藏柜有望協(xié)同冷鏈物流行業(yè)而快速發(fā)展，預(yù)計未來中國商用冷藏柜市場將保持兩位數(shù)的增長。
全球及中國商用冷藏/冷凍展示柜市場需求規(guī)模及預(yù)測（單位：萬臺）
數(shù)據(jù)來源：OFweek產(chǎn)業(yè)研究院
但是，從目前應(yīng)用市場來看，冷藏/冷凍柜照明燈具還是傳統(tǒng)燈具（如熒光燈）占了較大比例，LED滲透率其實并不高，OFweek行業(yè)分析師認為，LED照明以其高光效、節(jié)能環(huán)保、長壽、高顯色性的優(yōu)點，未來將是代替熒光燈管的最理想產(chǎn)品。LED冷藏柜照明滲透率低，其原因除了受到價格因素的影響外，還有用戶認知的因素，用戶一般認為只要實現(xiàn)照明的功效即可，未考慮更多的因素。
據(jù)OFweek產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年全球LED冷藏柜照明市場銷售收入約5.2億美元，其中，中國地區(qū)收入突破1億美元，占全球比例約20%。據(jù)OFweek行業(yè)分析師觀點，相對于其他LED照明細分領(lǐng)域，雖然LED冷藏柜照明整體市場容量還偏小，但相信未來隨著冷藏柜照明LED滲透率的不斷提高，同時借助冷鏈物流行業(yè)（年復(fù)合增長率接近20%）快速發(fā)展的東風，其市場容量將不斷發(fā)展壯大。
