保證食品安全的道路堅且漫長，在各項食品安全工作中，政府扮演著重要的監督管理角色，而企業則扮演著保障落地實施的重要角色，在生產管理過程中，如果有二維碼追溯平臺，就能夠從源頭進行食品原料、供應商、生產加工環節的全過程管理，從而杜絕一些潛在隱患，保障食品安全。
近期，在上海地區就又發生了一起食品安全的事件，引發了大家的廣泛關注，下面潛利就和大家一起看一下事情的始末：
12月19日晚上，有網友稱，徐匯區園南小學多名學生出現嘔吐腹瀉的癥狀。
“周二晚上，很多同學都去了醫院”。據該校相關負責人表示，經核查，共有68名學生出現腹瀉嘔吐。
據園南小學一名衛生老師表示，經核實，12月18日，學校提供的飯菜，和學校官網上公布的菜單內容是一致的，學校一至五年級的學生食用的都是同一份菜單內的食物。登陸園南小學官網后可以看到，12月18日當天的菜單包括：香嫩排條、肉糜豆腐、炒黃心菜、紫菜肉皮湯。目前，校方正配合各部門調查，以查清具體原因。
熱點關注話題，問題不斷，綜合其原因，大多還是因為機制不夠健全，追溯體系不夠完善導致，如果能夠增強產品溯源意識，就能夠從原料、加工、倉儲、運輸等多個環節維度進行管理，實現數據可視化決策支持。
食品安全是一直熱議不斷，畢竟這是性命攸關的事情。食品安全無小事，尤其是像這種學校這種人員很多的地方，食品安全的影響是很大的。
自90年代末21世紀初開始我國便逐漸將食品安全提上日程，數據顯示，我國的食品抽檢合格率在過去三十年里一直處于上升狀態，從1994年是82.3％，到2000年是88.9％，再到 2002年是93.4％，根據江南大學最新的《中國食品安全發展報告(2013)》，2013年全國食品抽檢合格率達到95%。
這組數據和我國的經濟發展成正相關，可是由于這三十年經濟發展過快，政府監管力度（法治）和民眾的道德水平（自律）這兩個配套軟硬件并沒有跟上經濟的飛奔，導致法治和自律的雙雙斷層，從而出現食品安全事件頻頻發生的情況。
為了更好的保障食品安全，潛利在2015年開始，自主研發食品二維碼追溯系統，通過一物一碼的手段，實現每一個產品都有獨特的身份證，可以掃碼進行溯源，查詢產品的各項情況，包括原料、質檢、生產加工環節責任人、保質期、供應產地、去向等信息。
所以食品追溯技術應運而生，以二維碼為載體，將政府、企業、消費者三者聯系到一起，政府可以通過追溯系統對企業進行監管，將企業聯系起來，進行統一管理，方便工作；消費者可通過追溯平臺查詢所購買產品的生命周期的相關數據，查明真偽，放心采購。
企業使用追溯系統一方面可以將企業數據統一保存，方便政府監管，減少政府檢查時工作量，同時也可以做臺賬管理，另一方面，企業可以拿出最客觀真實的資料證明自己的生產的食品具有長期優秀的品質，并且企業以主動、透明的姿態迎接消費者和社會各方面的監督和考驗，增強了企業的責任感，發揮了企業自我監督的主觀能動性，增加企業的品牌信譽。
潛利信息作為專業的第三方追溯系統研發公司，為市場提供專業的追溯系統，并且可根據企業自身需求量身定制，配合噴碼、賦碼硬件設備，進行產線改造。
食品安全無小事，食是人們生活的最基本保障，倘若這個保障出現很大的漏洞，那造成的后果是無法估量的，所以，不僅僅依靠法律的力量，更是要借用科技的力量還民眾一個干凈、安全、衛生、放心的消費環境！
