近年來，一直困擾人們生活的食用油摻假問題屢禁不止。食用油造假猖獗的原因不外乎兩個：一是不法商販見利忘義，利令智昏，為了賺錢，不擇手段；二是有些職能部門不作為、不盡職、不負責，助長了制假販假的不法行為。相關部門只有嚴把質量關，才能給食用油安全問題多加一道“安全門”。
為強化食用植物油生產監管工作，2016年，國家食品藥品監管總局下發《關于食用植物油生產企業食品安全追溯體系的指導意見》。
《意見》提出，食用植物油生產企業食品質量安全追溯體系信息記錄重點包括原料驗收信息、生產過程信息、產品檢驗信息、產品銷售信息、人員設備信息等。特別是針對食用植物油常見風險隱患和摻雜造假等，提出了黃曲霉毒素B1控制、苯并芘控制和物料平衡信息記錄等要求。生產企業要對物料來源、加工過程和產品去向、數量等信息如實記錄，以確保記錄真實、可靠、所有環節可有效追溯。
如今，“食用油掃碼質量安全監管追溯”成為互聯網新模式的產物，并被列入未來五年中國計劃實施“十三五”百大工程項目。掃碼監控追溯模式將被應用在除了食用油、快消食品等其他更多領域。蝌蚪溯源推出的食用油流通追溯模式，幫助企業與消費者實時追蹤食用油進行安全監管。更深一層說明，食用油從產地到銷售、農田到餐桌全程可追溯將成為未來的主流。
簡單來說，就是用戶購買食用油時，可以直接微信掃描食用油包裝上的二維碼進行溯源防偽查詢，可追溯食用油一系列詳情信息，包括原料、生產、包裝、倉儲、經銷等每一個環節，一物一碼，全程監控。一旦食用油出現問題，通過真農網食用油掃碼追溯平臺，可精確查找到哪個環節出現漏洞、有無竄貨、責任人是誰都一清二楚，并可快速精準追溯、召回處理問題食用油。真實透明的產品信息，加上嚴格精準的把控力度，亦能大大加強消費者對食用油企業品牌的信任與肯定。
蝌蚪溯源系統可以通過實景照片、衛星定位、實時直播等功能將茶油產品的原料、生產、包裝環節完整地呈現在了消費者眼前，而系統功能也幫助企業在后臺完成了產品的裝箱、出入庫、發貨、物流等管控問題，更值得一提的是增加了產品購買鏈接，成功實現了食用油產品的新零售！
總的來說，食用油流通追溯體系的建設不管對市場反應速度、連接零售終端，還是物流追蹤、經銷渠道掌控而言都是保護企業品牌，增加知名度的全新模式，也是防偽打假的重要一擊。在此模式的大力推廣與實行中，老百姓也終于有望能吃上從源頭開始管控的安全放心的健康好油！
