記者近日從商務部獲悉，截至2018年10月，商務部追溯體系已經覆蓋超過3.2萬家企業、52.4萬商戶，追溯品種覆蓋了豬牛羊雞肉、500多種蔬菜、1240種水果及近千種水產，中央平臺累計接收追溯信息63億條，日均接收追溯信息450多萬條，初步形成覆蓋流通主渠道的信息化追溯網絡。
建成一個 對接一個中央追溯管理平臺匯聚全國信息
建成一個 對接一個中央追溯管理平臺匯聚全國信息
為提高我國肉菜和中藥材領域生產流通組織化、信息化水平，提升流通領域食品藥品安全保障能力，2010年以來，商務部會同財政部先后在58個城市開展肉菜流通追溯體系建設試點，在18個省市開展中藥材流通追溯體系建設試點。
流通追溯體系的主要任務是以肉類、蔬菜和中藥材為重點，運用物聯網等先進技術手段，建立流通追溯管理平臺及節點追溯子系統，貫通生產、流通、消費各環節追溯信息，實現產品“來源可查、去向可追、責任可究”。
試點工作伊始，商務部組織專家制定了肉類蔬菜和中藥材流通追溯體系建設規范，規定了統一采集指標、統一編碼規則、統一傳輸格式、統一接口規范、統一追溯規程的“五統一”追溯要求，確保不同追溯技術模式信息的互聯互通、跨區域無縫對接，以實現試點地區的追溯信息查詢。
經過多年努力，肉菜、中藥材流通追溯體系初步建成。2011年7月，肉菜流通追溯中央管理平臺建成；2013年12月，中藥材流通追溯中央管理平臺建成；2016年，為適應重要產品追溯工作的開展，在肉菜中藥材流通追溯中央管理平臺基礎上整合升級為重要產品追溯管理平臺。按照“建成一個，對接一個”的原則，試點地區追溯管理平臺匯總本地區追溯數據并上報商務部中央追溯管理平臺。
有規可循 有法可依流通領域消費保障水平升級
經過幾年的建設，我國已經初步總結形成了一套追溯政策制度體系。在政策指導方面，商務部在試點基礎上推動國務院和相關政府部門陸續出臺《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》《關于推進重要產品信息化追溯體系建設的指導意見》等10多項重要政策意見，明確了追溯體系建設目標、任務和保障措施。
在標準規范方面，商務部先后研究制定了肉菜、中藥材及酒類流通追溯編碼規則、數據格式，接口規范等22項行業標準，為追溯體系互聯互通和全國推廣打下基礎。
在法規建設方面，一些行業追溯體系建設要求先后寫入了《產品質量法》《食品安全法》《中醫藥法》等一系列法律法規中。上海、福建、甘肅等地先后出臺了本地食品安全信息追溯管理辦法，北京、石家莊、牡丹江等市出臺了專門性地方政府規章。
在試點地區，流通領域食品安全消費保障水平得到提升。寧波、杭州、青島、無錫等試點地區將追溯平臺與價格監測、檢驗檢測信息等平臺進行整合，開展大數據分析應用，實現市場運行精細化管理。上海發揮追溯系統試點示范作用，實現首屆中國國際進口博覽會核心區食品原料100%可追溯，確保飲食食品安全。
此外，追溯體系倒逼企業強化產品質量安全管理。通過追溯體系建設和追溯數據應用幫助企業創新商業模式，優化供應鏈流程，提升經營管理水平。阿里、京東、蘇寧、順豐等龍頭企業發揮其平臺優勢，積極推進“電商+追溯”。
有了追溯體系的保駕護航，群眾的消費信心明顯增強。據統計，試點地區追溯體系平均覆蓋本地區肉菜、中藥材全部流通節點的30%左右（威海等部分試點地區超過60%，上海達到90%），絕大部分試點地區大型屠宰企業，大型批發市場、主要超市等納入追溯體系，為消費者提供追溯信息，有效提升了群眾安全消費信心。不少地方將追溯與微信、支付寶等交易手段相結合，提高消費者使用追溯平臺的積極性。
