由于堅果炒貨食品含有豐富的氨基酸、亞油酸、磷脂、鈣、鐵、多種維生素、胡蘿卜素和豐富的優質植物蛋白等，對人體具有調節腸胃、益肺、降低膽固醇等保健功能，是廣受歡迎的休閑食品。
但目前市場上劣質堅果炒貨食品仍然存在，有關堅果炒貨食品質量的負面報道屢見不鮮，這不僅危害到消費者的身體健康，也影響到整個產業的生存與健康。
因此越來越多的食品企業開始注重食品安全可追溯技術，并逐步建立完善的食品安全監管追溯體系。
看到這里，可能有些人會有些疑惑了，什么是可追溯？建立可追溯系統的意義又在哪里呢？
什么是可追溯？
通俗來說，可追溯就是可以讓你追溯到產品的原材料、生產商、包裝情況、銷售情況等信息，實現對產品的全流程監管。
追溯系統目前已經被廣泛應用于各個行業中，它其實就是一種可以對產品進行正向、逆向或者不定向追蹤的生產控制系統。
可追溯系統的意義是什么？
食品企業在食品生產過程中，通過追溯系統，在食品質量和安全管理過程中能夠正確又完整的收集產品信息，通過追溯系統有助于發現食品問題、查明原因、采取行政措施以及追究責任。
潛利堅果追溯系統如何實現？
潛利堅果追溯系統利用先進的互聯網、大數據等現代化技術和工具，以二維碼為載體為每件產品賦予身份標識以及追溯碼，從而實現一物一碼。
通過潛利堅果追溯系統可對產品的原料、生產加工、倉儲、經銷商、終端消費者等環節進行數據采集與跟蹤，確保堅果炒貨等食品在供應鏈流通過程中不被假冒偽劣以及竄貨，實現商品生產環節、流通環節、銷售環節等全生命周期的監控管理。
潛利堅果追溯系統的優勢在哪？
1. 提升企業市場競爭力
通過該系統可向企業決策層及時、準確地提供完整的決策分析數據，幫助企業縮短決策時間，提升市場競爭力。
2. 提升企業品牌，增加消費者信心
堅果追溯系統的建立能夠提升企業生產各個環節的透明度，提升企業品牌，增加消費者信心。
3. 智能分析功能，幫助企業更好決策
通過數據挖掘，幫助企業實現各個節點管理的穿透式分析，為企業快速決策提供數據支持。
4. 節省企業成本，提高生產效率
全流通領域數據追蹤，控制每個節點的生產成本，幫助企業節約成本，提高生產效率。
總之，全程可追溯的堅果，才是人們心里真正安全的堅果。企業只有建立堅果食品追溯系統，才能在接下來的市場競爭中求得生存。 
