8月21日，由上海市商務委員會指導，上海市商業聯合會、上海市食品協會及上海市物聯網行業協會聯合主辦，長三角重要產品追溯聯盟協辦的2019首屆全國重要產品追溯展覽會在滬舉行。記者了解到，該展為期3天，有近80家優質追溯技術設備、追溯應用品牌企業參展，展示我國追溯科技及轉化應用成果。
上海蔬菜集團的中央控制大屏，上海蔬菜集團所對口的主供基地和外延蔬菜基地的追溯數據都能在大屏上顯示
目前，我國食品、食用農產品、藥品等重要產品追溯產業已經進入到快速發展時期，在營銷公平有序的營商環境、推動監督管理模式創新、提升全程可追溯技術管理水平，促進社會消費升級等諸多方面取得明顯成效。而作為我國最大的農副產品消費城市和主要集散地之一的上海，在重要產品追溯體系建設方面也已經走在了全國前列。
上海家政行業在全國率先推廣上門服務證，做到“不持證，不派單；不亮證，不進門”
上海市商務委相關負責人表示，作為東道主的上海則致力于把2019首屆全國重要產品追溯展覽會打造成集全國追溯系統建設成果展示、上下游企業行業交流商業促進的綜合展覽展示平臺。
記者在現場看到，誕生于上海浦東的電商平臺的叮咚買菜就與上下游企業平安智慧農業、光明漁業、座頭鯨等企業簽署戰略合作協議，利用互聯網和物聯網技術將生鮮食物從種植、養殖到檢驗、運輸、儲存等全過程記錄下來，以數字化的方式呈現，讓消費者掃一碼，即可對手里的食物“知根知底”。
以草莓為例，消費者通過掃描條形碼就可以知曉它的農藥使用信息、農殘檢測報告、產地、收獲時間、分揀運輸流程等等。保障消費者手里的每一顆草莓都是來源清晰、符合標準、健康安全的。
在崇明的農資店里都能看到這樣一臺追溯設備，農資的來源和銷售去向在系統里一清二楚
“其實對生鮮企業而言，商品的儲存和運輸尤為重要。”叮咚買菜創始人CEO梁昌霖表示，通過首屆全國重要產品追溯展覽會，叮咚買菜與物聯網企業座頭鯨在總倉冷庫、前置倉冷藏柜、水產物流車等環節達成了合作，并進行了系統對接，通過溫度傳感器對運輸和儲存過程，進行全程數據化監控溫度，保障全程冷鏈，降低損耗。目前，叮咚買菜的生鮮損耗率基本在1%左右。
水產市場一直魚龍混雜，而通過與光明漁業進行合作，從源頭為消費者提供安全健康、可溯源的好產品。消費者在叮咚買菜上購買的光明魚，每一條都帶上了溯源"身份證"，消費者只需拿出手機掃碼，就能查詢魚是什么時候出的貨、從哪個池出的，何時裝車、檢查等詳細信息更是清晰明了，實現“從塘口到餐桌”全程可追溯；并且每條活魚在出廠前要先“吊水”，即在清水中養殖半個月，讓脂肪降低、肉質更好，更健康。“叮咚買菜正在逐步把數千種產品加入到溯源體系中。”梁昌霖說。
展會現場，不僅僅是叮咚買菜與上下游企業的合作，創造出眾多家喻戶曉的知名品牌和優秀乳制品光明乳業，此次參加追溯展將重點展示利用先進的追溯系統實現了從牧場到終端，打通全產業鏈，為消費者全程把關，確保高品質的產品與服務。而上藥控股作為全國性現代醫藥供應鏈服務企業，則重點展示正在開展的“高值耗材物聯網+互聯網全流通追溯體系建設項目”，該項目為全國醫藥領域提供典范；上海農產品中心批發市場作為上海人民的大“菜籃子”，也是商務部等13部委認證的全國四大綠色樣板市場之一，此次則重點展示的是，保障著全市綜合性農產品流通安全的先進追溯系統。
業內人士認為，這是首屆重要產品追溯領域的展會，展會面向全社會分享我國在追溯平臺建設、追溯技術應用、追溯標準體系、追溯管理評價機制等方面所取得的寶貴經驗，這對保障重要產品生產流通，安全消費，促進全國重要產品追溯體系建設具有里程碑式的意義。
