近日，某網(wǎng)紅海鮮被網(wǎng)友舉報(bào)產(chǎn)品分量不夠，且食品腥臭，包裝上標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不完整，那么預(yù)包裝食品是否需要完整的標(biāo)識(shí)呢？
預(yù)包裝食品是指經(jīng)預(yù)先定量包裝好或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，其中對(duì)食品添加劑的標(biāo)注也有明確規(guī)定。
伴隨著《通則》實(shí)施，食品生產(chǎn)和消費(fèi)者投訴的可追溯性都大大增加，2012年4月20日后生產(chǎn)出來的食品，標(biāo)簽必須按照新標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行;此前生產(chǎn)的標(biāo)示舊版標(biāo)簽的食品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
實(shí)施新國標(biāo)有望改變標(biāo)簽混亂現(xiàn)象，食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的最直接有效的途徑。
食品投訴可追溯性增強(qiáng)，新標(biāo)準(zhǔn)充分考慮了原標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718—2004)的實(shí)施情況，細(xì)化了《食品安全法》及其實(shí)施條例對(duì)食品標(biāo)簽的具體要求，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。
這些規(guī)定不僅增加了預(yù)包裝食品生產(chǎn)的可追溯性，令預(yù)包裝食品的質(zhì)量更加有保證，也為消費(fèi)者增加了投訴的可追溯性。新標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)提供了科學(xué)依據(jù)，對(duì)正確有效地選購食品具有重要作用，也是企業(yè)生產(chǎn)安全放心食品的準(zhǔn)繩，可在一定程度保證食品的安全質(zhì)量以及企業(yè)間的公平競爭，同時(shí)也為執(zhí)法部門對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管提供了依據(jù)。
