民以食為天，食品安全問題一直是備受矚目的焦點(diǎn)。現(xiàn)如今市場假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重，各種劣質(zhì)產(chǎn)品層出不窮，各類食品安全事件也是頻頻發(fā)生，給食品行業(yè)帶來了不容忽視的影響。為了解決這些問題，切實(shí)做好食品安全，守護(hù)“舌尖上的安全”，很多企業(yè)都采取了定制食品追溯系統(tǒng)的方式，把食品的生產(chǎn)全程記錄到二維碼防偽標(biāo)簽之中。其中，元祖食品就是打造食品追溯體系的先行者，通過建立完整的食品安全控制體系，向市場和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的放心食品。
貫穿全環(huán)節(jié)，掃碼就知產(chǎn)品“身世”
2009年，元祖食品就開始推行食品溯源系統(tǒng)，貫穿生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)， 實(shí)現(xiàn)一物一碼式的身份證管理模式，做到“正向可追蹤，反向可追溯”。
近年來，在技術(shù)的迭代升級下，元祖食品的食品追蹤體系將產(chǎn)品“履歷碼”從“一維碼”升級到“二維碼”，消費(fèi)者通過掃描二維碼就可以了解到食品的生產(chǎn)、加工、流通以及消費(fèi)等所有過程的信息，實(shí)現(xiàn)對食品生產(chǎn)過程以及流通環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。
以深受消費(fèi)者追捧的元祖月餅為例，只要掃描產(chǎn)品外包裝上的元祖食品履歷碼，就可以看到任何關(guān)于此產(chǎn)品的特色信息、檢測報(bào)告、生產(chǎn)地等一切內(nèi)容，真正做到“食品有履歷，安心看得見”。
提升透明度，為消費(fèi)者權(quán)益保駕護(hù)航
食品安全風(fēng)險(xiǎn)分散于食品生產(chǎn)和加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括原料到加工、儲藏、流通等，都可能因?yàn)闆]有達(dá)到消除或有效降低食品的危害因素，或者引入新的有害因素而導(dǎo)致危害因素失控，從而帶來食品的安全問題。
以往，這些環(huán)節(jié)對消費(fèi)者來說都是不可見的，無形中就加深了人們與企業(yè)的隔閡，不僅容易出現(xiàn)安全問題，也會因?yàn)闈撛趩栴}的存在而引發(fā)信任危機(jī)，對品牌形象和消費(fèi)者權(quán)益均存在一定的損害。
元祖的食品追溯系統(tǒng)，清晰地記錄了產(chǎn)品原料的來源、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品封裝、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)信息，提升了全線路環(huán)節(jié)的透明度，既有效地遏制了假冒偽劣食品流入市場，也讓消費(fèi)者加入監(jiān)管體系中，為消費(fèi)者的權(quán)益保駕護(hù)航。
在每一個(gè)特別的日子，元祖食品都致力于為人們帶來“健康，好吃，有故事”的節(jié)令美食，“健康”的實(shí)現(xiàn)需要很多人的共同努力。一直以來，元祖食品對食品安全的重視和努力有目共睹，未來，元祖食品也會繼續(xù)完善食品追溯系統(tǒng)，給消費(fèi)者提供品質(zhì)有保障、安全看得到的精致美食！
