——《現代包裝》
專訪多米諾標識科技有限公司中國區銷售總監項敏先生
STRONG> “信心比黃金和貨幣還要重要”。應對金融危機，首要的是要堅定信心。只有信心才能產生勇氣和力量，只有勇氣和力量才能戰勝困難。在2009年SINOPACK展會上，本刊與多米諾標識科技有限公司的中國區市場銷售總監項敏先生進行了深入交流。多米諾標識科技有限公司（以下簡稱多米諾）有信心攜手中國企業共同應對金融危機，信心源自其實力。
《現代包裝》：現在許多行業對再持續發展的信心不足，在此情況下，國家前不久出臺了振興輕工業的計劃。飲料行業作為輕工業的一個重要分支，其中必然蘊涵很多機會。我們也注意到，多米諾近期的宣傳主題之一是“攜手中國企業提高綜合競爭力，在危機中抓住機會”，其中提到了提高企業的OEE（設備總體效能）。因此，請就多米諾如何幫助企業提高綜合競爭力，談談您的看法。在SINOPACK的展會上，多米諾所展出的產品在提升OEE方面將有哪些表現呢？
項敏：大家都在關心國家的經濟數據，以及海關的進出口情況。但對于飲料行業而言，國家振興輕工業的計劃將是一個優化重組的契機。飲料行業的企業是多米諾的重要客戶群體之一。在當前的形勢下，多米諾公司能夠做什么？我們所關心的是怎樣才能夠顯示一個行業強者的本色。多米諾將攜手中國企業提高企業綜合競爭力，在危機中抓住機會。多米諾可以幫助客戶提高標識生產的效率和生產設備組的OEE（設備總體效能），進而提高生產效率，優化生產成本，提高企業的競爭能力。多米諾要一如既往地保證設備的高品質和高效率，同時我們還計劃針對不同行業推出一些行之有效的措施，以更好地服務客戶。OEE（總體設備效能）是高級設備效能度量方法之一。多米諾自1998年起開始全面關注OEE，并通過產品開發和提升設備OEE表現，幫助用戶降低生產成本、提升生產效率，進而提高企業競爭力。在這次的SINOPACK展會中，多米諾展出的設備和服務都是包含附加值的，包含了多米諾對用戶OEE的關注。其中包括先進的監控和故障預警技術、更為人性化、便捷的操作，以及更為高級的設備管理能力等。我們的宗旨就是提高用戶生產設備組的OEE，幫助用戶提高企業競爭力。
《現代包裝》：當前食品飲料企業可能比以前更看重質量和成本，對多米諾而言，你們將如何在這兩個方面幫助企業？
項敏：“安全”是當前食品飲料行業的關鍵詞。對于當前的食品和飲料生產企業而言，他們對標識設備的要求不僅僅是穩定、標識清晰，還包括生產過程的環保和標識本身的安全環保。作為一家負責任、有社會責任感的企業，多米諾不僅要幫助用戶企業提高競爭力、提高效益，更注重產品的安全和環保。多米諾公司是第一家通過OHSAS18001職業健康安全管理體系認證的公司，多米諾也在不斷向用戶提供具備極高安全和環保性能的耗材，比如食品級墨水、不含鹵素和重金屬的墨水等。幫助用戶提高產品的安全性和質量，是多米諾不斷努力的方向。
當今的食品飲料企業更注重長期規劃和發展，因此他們更加關心綜合運行成本。幫助用戶獲得成本上的優勢是多米諾追求的目標，多米諾通過讓用戶獲得最大化的設備正常運行時間、標識質量以及可控的維護成本，幫助用戶降低綜合運行成本，獲得成本優勢。
《現代包裝》：您認為標識技術對食品飲料等行業的產業鏈發展和完善可以起到哪些作用？
項敏：標識對食品飲料生產而言是一個輔助性的生產環節。隨著《食品安全法》的頒布，食品飲料行業對產品的質量和安全性（從原料開始，到生產、儲存、以及涉及的追溯和管理）的要求越來越高、越來越多。標識不僅標注生產日期，而且在滿足企業產品追蹤追溯需求等方面也起到了很重要的作用。越來越多的企業或組織已經意識到要利用產品標識對產品進行追蹤、追溯和管理。同時，標識設備和信息技術的不斷發展和創新也推動了食品飲料行業追蹤追溯技術的發展和完善，二者相輔相成。
《現代包裝》：當前，中國食品、飲料等行業的生產企業根據自身的發展需要，對標識技術的進一步需求是什么？
項敏：生產企業對于標識技術的需求一直隨著生產效率、產品管理、渠道管理以及相關規定的發展而不斷增加。現在中國食品飲料行業的生產企業，隨著生產效率的提高，對標識生產的效率的需求也日益增長。企業不僅要求標識設備穩定性高、操作便捷、安裝靈活，同時也對耗材的安全和環保性能有了更高的要求。同時，標識技術滿足不僅要標注信息，還需要對原料、生產、存儲、運輸、銷售甚至消費等全過程實現追蹤追溯管理功能。隨著《食品安全法》的頒布實施，產品對追蹤追溯方面的需求會越來越多。這既是給標識行業提出了新的挑戰，也給標識行業提供了新的機會。
《現代包裝》：RFID技術和電子監管碼在標識噴碼領域出現之后，其發展一直起伏跌宕，可見標識領域的技術創新和發展潮流需要切合中國市場的實際需求和接受能力，請您談談對此問題的見解。
項敏：電子監管碼的發展過程跌宕起伏，其原因不是對其需求不明。今年，我們感到企業對產品追蹤追溯的需求甚至比去年還要旺盛。政府的推動和媒體的宣傳，激發了企業對產品追蹤追溯的需求。政府的初衷是建立一個公共平臺，為企業和消費者服務。電子監管碼的發展和推廣受到技術、需求以及其他方面的限制，如此龐大的工程，在發展的過程中不可避免地會出現一些波折。但是，企業對產品的追蹤、監管和管理的需求是存在且不斷增長的，企業有產品質量管理的需求、產品流通管理的需求、還有防偽防竄貨、產品追蹤的需求等。今年，我們的客戶對這方面的需求明顯增多，這就是一個很好的證明。
RFID技術在前幾年比較受關注，主要因為這是一種全新的標識形式，前景非常看好。但是，RFID技術一直沒有形成標準，更沒有形成規模，這導致了RFID芯片的成本居高不下。同時，基礎設施不完備也限制了RFID技術的大規模推廣。從技術發展和需求角度來看， RFID技術最終會逐漸走向成熟并且大規模推廣。
