近年來，在食品行業(yè)中，食品生產(chǎn)日期被涂改的現(xiàn)象是有發(fā)生。在一些商店中，商家通過特殊的藥水抹去包裝袋上的日期，噴印上新的日期，再拿出來售賣，這就導(dǎo)致有些食物都發(fā)霉了，包裝袋上還是最近的生產(chǎn)日期。
針對(duì)這一現(xiàn)象，我們需要從兩個(gè)方面來抑制。一方面，食品加工企業(yè)要樹立強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，把好生產(chǎn)日期標(biāo)注“第一關(guān)”，通過先進(jìn)的激光噴碼機(jī)等設(shè)備，讓生產(chǎn)日期持久、清晰，不易涂抹。另一方面消費(fèi)者要提高辨識(shí)能力，消費(fèi)者購買產(chǎn)品時(shí)，一定要查看生產(chǎn)日期，核實(shí)食品是否過期，同時(shí)最好觀察一下，生產(chǎn)日期有無涂改痕跡。
目前，食品包裝生產(chǎn)日期標(biāo)注打印主要是噴墨、鋼印、激光。但是大多數(shù)企業(yè)仍采用噴墨式噴碼機(jī)，因?yàn)楹?jiǎn)單，易操作，成本不高等，受到不少食品加工企業(yè)的高度認(rèn)可。然而，值得注意的是，由于噴墨式噴碼機(jī)采用油墨，墨附著力不強(qiáng)，尤其是普通油墨，很容易導(dǎo)致生產(chǎn)日期磨損或涂抹。
這時(shí)采用激光打印、鋼印噴碼等設(shè)備可增加噴印附著力，不易涂抹。
這時(shí)采用激光打印、鋼印噴碼等設(shè)備可增加噴印附著力，不易涂抹。
激光噴碼機(jī)采用在線式激光標(biāo)刻技術(shù)，可將生產(chǎn)日期等信息直接打碼在產(chǎn)品表面或內(nèi)部，標(biāo)記不易擦涂或更改，防偽效果明顯，這也防止不法商販涂改生產(chǎn)日期有機(jī)可乘。另外，激光噴碼機(jī)十分靈活，可印制數(shù)字、文字及圖案，并且印制的行數(shù)及字體大小不受限制，用戶可以根據(jù)需要輕松設(shè)定。更重要的是，采用非接觸式噴碼，本身不帶污染物，無有害物，環(huán)保安全。
想要從根本上解決目前生產(chǎn)日期存在易涂抹、涂改等問題，則需要大力提倡采用激光噴碼機(jī)噴印生產(chǎn)日期。不過，從整體來看，激光噴碼成本較高，完全淘汰并取代噴墨印制，仍需要時(shí)日。相信，隨著激光噴碼機(jī)設(shè)備的應(yīng)用，定能很好地解決生產(chǎn)日期“一抹就掉”的問題，讓消費(fèi)者吃得更放心。
