展會上，省內外酒類、食品類、飲料類生產和經營企業共近200家企業的產品爭相斗艷，意向成交總額達到15個億，比上屆增長了33．3％。其中 ，汾酒集團意向成交額近3億元，梨花春、汾陽王意向成交額各500多萬元。
項目增多
“走，咱也去瞧瞧！”家住迎澤橋西的王大爺退休在家，昨日領著小孫子出來散步，看到煤炭博物館聚集了很多人，“2010第五屆山西酒飲食品博覽會”幾個大字格外醒目，他也進去瞧瞧熱鬧。
一進展廳，布置的古香古色的汾酒集團展位映入眼簾，搭建了紅色的門楹，兩側是“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的對聯。特裝展區立著三個橡木桶，中間那個上面放著高腳杯，兩邊放著紅酒。我省一家參展企業負責人介紹說，為了更貼近市民，他們專門設立了品酒臺，提供品酒服務。
據介紹，此次展覽會品類增多，除了各種酒類，還有飲料、食品、噴碼機等多項產品。二樓還增設了玻璃器皿展區和茶葉專區。
四成外企
貴州世嘉賴茅酒業有限公司總經理張紅才介紹，去年他第一次來，抱著試一試的態度，只提供了水的產品，最后成功洽談了兩單生意，今年提供了水和酒兩類產品。剛招呼完幾位觀眾的石家莊市春鵬酒業總經理張鵬坦言，“我是第一次參加山西酒博會，感覺還不錯。”趙峰，北京福創港商貿有限責任公司總經理，他同樣是第一次來參加山西酒博會，首次參展他信心百倍，帶著員工和產品前來拓展市場。
“外地企業比較關注，參展的企業大約占到了四成。”組委會王鶴介紹，此次的產品地域范圍覆蓋山西、北京、河北、天津、山東、河南、內蒙、青海、貴州、吉林、黑龍江等眾多地區。三天中，省外參展企業與我省各市縣交易火暴，上千種產品達成供銷意向2億元。
今年年初，商務部發布《關于做好2010年內貿領域會展促消費工作的通知》，要求進一步發揮
拉動消費
會展業在拉動內需、搞活流通、促進經濟發展以及結構調整中的積極作用。經國內會展業專家委員會評審，商務部在全國確定了80個符合國家產業政策、專業特色鮮明、行業代表性強、影響力較大的展會，作為2010年內貿領域引導支持展會，這些展會涉及食品、紡織、百貨、輕工業、醫藥、電子、體育、機械制造、五金、餐飲等重點行業，具有較好的成長性和發展潛力。商務部支持的全國80個展會中，第五屆酒飲食品博覽會成為我省躋身其中的唯一展會。
據統計，3天的展會，到會全國各地經銷商共6000余家，比去年翻了兩番。省內外客商達到約兩萬人次，在我市的住宿、餐飲、購物、旅游等各項開銷約幾千萬元。
