中國食品報訊 （記者葉青 周誼）在西南地區，提起優質生姜，大家都會想到四川樂山犍為縣的麻柳姜。犍為生姜種植歷史悠久，《本草綱目》就有了記載。千百年來，天下姜以犍為姜為上品，犍為姜又以麻柳姜為上品。麻柳姜主產區在榨鼓鄉，這里山幽水美，空氣清新，其獨特的地理、氣候、土壤條件孕育出的生姜以表皮潔白，莖尖紫紅、纖維少，口感脆嫩，在全國同類姜產品中獨占鰲頭，成為犍為縣特色農產品之一，也是當地農民增收致富的重要特色支柱產業。
品質優良無公害 犍為麻柳姜成為農戶創收主渠道
近日，中國食品報記者在犍為縣采訪中，在田間忙碌著的榨鼓鄉鄉長張林對記者介紹到，榨鼓鄉的生姜種植歷史悠久，規模發展始于1998年。當年，犍為縣榨鼓生姜專業合作社成立，于2009年9月正式注冊。按照“黨委+協會+營銷大戶+農戶”、“支部+協會+農戶”的運作模式，推行種植標準化生產。通過不斷實踐總結，犍為縣統一制定實施了《犍為縣白（干）姜豐產栽培技術規范》、《蜂窩式栽培軟化姜豐產技術規范》，嚴格按照無公害農產品肥料使用準則，逐步實現了標準化生產。現在，穩定、優良的產品質量使犍為麻柳姜市場占有率不斷提高，種植形成生姜產業鏈。
張鄉長對記者說，去年麻柳鄉種植生姜收入達10萬元以上的就有58戶，目前合作社有注冊社員102人，普通社員4230戶，已輻射帶動鐵爐、九井、大興、新民、孝姑鎮等周邊近十個鄉鎮的農戶種植生姜，扶持培植營銷大戶有78戶。今年榨鼓鄉生姜喜獲豐收,產值可達3億元左右，利潤可達2億元左右，全鄉農民人均增收11000元左右。張鄉長欣慰地告訴記者,現在正是生姜銷售季節，目前已知道的生姜種植大戶收入在30萬元以上的就有6戶,10萬元的就太多了。犍為麻柳姜成為了廣大農戶的希望姜、致富姜。
商標品牌戰略 為犍為麻柳姜打開廣闊市場之門
據記者了解,早在2002年，榨鼓鄉生姜基地及產品就通過首批“四川省無公害基地”和“四川省無公害農產品”認證；2005年通過國家農業部無公害基地和無公害農產品“雙認證”； 2010年“犍為麻柳姜”被評為全國地理標志保護農產品，2011年榨鼓“麻柳姜”被指定為“古犍之旅”文旅節特色贈品。
2013年12月被四川省商標委評定為四川省著名商標。中央電視臺等媒體多次宣傳報道“麻柳姜”，“麻柳”商標含金量大增。2011年，由浙江大學CARD農業品牌研究中心發布的2010中國農產品區域公用品牌價值評估報告中，犍為麻柳姜品牌價值達到7.66億元。
麻柳姜因其獨有的品質，鮮美的口感，沒有辛辣而受到廣大消費者的喜愛，成為一道方便的主菜品，也是烹制佳肴必不可少的主配料。許多人還稱之為“下飯菜”、“爽口菜”。
犍為麻柳姜成為了榨鼓鄉農村經濟發展的支柱產業，當地農民致富增收的主要渠道。產業發展也造就出許多專業經紀人做市場，為麻柳姜走向市場架設起橋梁?，F在麻柳姜除暢銷省內，還遠銷重慶、上海、北京、廣東、福建、西藏、新疆及香港等地，市場份額大幅提升。
記者在張林鄉長喜悅的臉上,看到了農民豐收的畫卷,看到了農村經濟發展的未來。
