第14屆國際葡萄酒及烈性酒博覽會(huì)21日在法國西南部城市波爾多正式落下帷幕，主辦方用“沸騰”二字形容這屆盛會(huì)的巨大成功。
數(shù)字說話
波爾多被稱為“世界葡萄酒之都”，這不僅因?yàn)檫@里擁有面積驚人的葡萄田和悠久的葡萄酒釀造歷史，也因?yàn)槿蜃畲蟮木祁惒┯[會(huì)每兩年在此舉行一次。第14屆國際葡萄酒及烈性酒博覽會(huì)的展臺(tái)面積達(dá)4.1萬平方米，其中東道主法國以超過2萬平方米的參展面積位居榜首。
在為期5天的博覽會(huì)期間，來自45個(gè)國家的2400家參展商施展渾身解數(shù)，全力推銷自家產(chǎn)品。截至閉幕，本屆博覽會(huì)共接待了5萬名參觀者，包括批發(fā)商、零售商、進(jìn)口商和餐飲界人士等，人數(shù)比上屆增長了3%。三分之一的參觀者來自法國之外，創(chuàng)下歷屆博覽會(huì)外國參觀者人數(shù)之最。博覽會(huì)期間共舉辦了20場研討會(huì)與70場品酒會(huì)，讓參觀者從理性和感性兩方面加深對(duì)葡萄酒和烈性酒的了解。
創(chuàng)新之舉
隨著影響的擴(kuò)大和規(guī)模的增加，國際葡萄酒及烈性酒博覽會(huì)不斷推出創(chuàng)新之舉，以適應(yīng)形勢發(fā)展。第14屆博覽會(huì)首次在波爾多會(huì)議宮設(shè)立了“葡萄酒與烈性酒市場”，來自10個(gè)國家的54家參展商借助1000平方米的展臺(tái)，向參觀者介紹了促進(jìn)酒類銷售的設(shè)備與創(chuàng)新手段等。
在產(chǎn)品方面，除包裝創(chuàng)新外，回歸自然、追求簡約的趨勢愈發(fā)明朗：展會(huì)上頻現(xiàn)“綠色”葡萄酒的身影，簡化供貨方式的嘗試亦不斷增多，這在一定程度上滿足了一些消費(fèi)者“摧毀葡萄酒神話卻保留其神秘感”的要求。
前景預(yù)測
根據(jù)國際葡萄酒及烈性酒博覽會(huì)組織方提供的數(shù)據(jù)，2005年全球葡萄酒、烈性酒的營業(yè)額達(dá)到2770億美元，到2010年這一數(shù)字將接近3000億美元。從2001年至2005年，全球葡萄酒消費(fèi)量增長了4.15%，達(dá)到300多億瓶。從2005年至2010年，這一數(shù)字還將增長4.8%。從2001年至2010年間，全球烈性酒的銷量將增長13.92%，即平均年增長率在1．39%左右。
在2005年葡萄酒生產(chǎn)與銷售排名上，意大利、法國和西班牙分別排在前三位。到2010年，美國將躍居全球最大的葡萄酒消費(fèi)市場。中國葡萄酒市場發(fā)展迅速，在2005年成為全球葡萄酒第十大消費(fèi)國。同時(shí)，北美洲與亞洲的烈性酒銷量也將持續(xù)上升。目前，亞洲是全球最大的烈性酒市場，消費(fèi)量占全球的46.9%。
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