2014年中國（西安）烘焙展覽會(huì)11月2日在古都西安圓滿落幕！本屆展會(huì)由中國飯店協(xié)會(huì)、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)、海名國際會(huì)展集團(tuán)聯(lián)合主辦，為業(yè)內(nèi)人士交流學(xué)習(xí)、洽談采購搭建了橋梁，帶來了便捷，展商、觀眾均收獲頗豐，各界人士對(duì)此次展會(huì)的召開均予以了高度評(píng)價(jià)！
一個(gè)平臺(tái)，多樣收獲——展商、觀眾雙豐收
收獲一：現(xiàn)場(chǎng)成交量巨大，帶來直觀效益。本屆展會(huì)參會(huì)展商300余家，來自全國20多個(gè)省市，及香港、臺(tái)灣乃至國外展商，為企業(yè)交流發(fā)展提供了契機(jī)。
代表展商及產(chǎn)品：伊利的奶油，北京三比冠的肉松、罐頭，上海典洋的五谷烘焙，廣漢巧諾的巧克力制品，北京百寶源的鮮水果，遂寧鵬香的烘焙油脂，云南天冠的玫瑰花餅，杭州名洲的抹茶、蛋糕等，香港晨傑的果醬、榴蓮罐頭等，北京永華晴天的烘焙類吸塑包裝，天津煊宇的吸塑瓶，CK包裝的蛋糕盒、標(biāo)簽等，上海東潤的西點(diǎn)包裝、禮品盒等，西安凱樂、鄭州森業(yè)的各類包裝盒，汕平彩印的塑料包裝制品，上海佳通的成型機(jī)、包餡機(jī)，上海勤輝的糕點(diǎn)設(shè)備、餅干生產(chǎn)線，平頂山歐麥的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、和面機(jī)、醒發(fā)室主機(jī)、隧道爐等，安徽同創(chuàng)的酥餅機(jī)，安徽恒元的月餅生產(chǎn)線、包餡機(jī)等，廣州三麥及臺(tái)灣銓麥的和面機(jī)、烤箱、烤爐、打蛋機(jī)等，北京富銳威的起酥機(jī)，北京程益輝的蛋糕生產(chǎn)線，山西眾譽(yù)麻花機(jī)，得利源的各類烘焙器具，西安樂家的咖啡，陜西龍品商貿(mào)、北京高斯達(dá)、鄭州雪霜、陜西騰輝及西安源金城的展示柜，上海先卓的蛋糕模型等各類烘焙產(chǎn)品，一應(yīng)俱全，充分滿足觀眾需求；
據(jù)調(diào)查了解，參展商對(duì)本屆展會(huì)評(píng)價(jià)均為非常好，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)部分展商直接預(yù)訂了明年西安展會(huì)，并擴(kuò)充展示面積，展會(huì)續(xù)約率達(dá)40%。
收獲二：尋找上下游客戶，助力企業(yè)開拓西北及周邊市場(chǎng)。據(jù)組委會(huì)初步統(tǒng)計(jì)，此次展會(huì)人流量約4萬人次，接待了來自全國二十多個(gè)省市的萬余名專業(yè)觀眾，各周邊地市的食品廠家等也紛紛聚集：米旗食品、子祺食品、安旗食品、秦盛食品、御品軒、紅星軟香酥食品、西安春花食品廠、西安秦生園食品、河南焦作味一食品廠、天津綠子食品、寶雞一聰食品、溫州普利歐、山東棗莊黃家糕點(diǎn)廠、保定翔龍食品、泉州亞泰高邦、大連嶼峰貿(mào)易、山西華夏食化等都到會(huì)參觀、采購；蛋糕房、餅房、中西餐廳、酒店等終端用戶單位眾多：英倫時(shí)光、提拉米蘇等采購人員均有到會(huì)，達(dá)成合作意向頗多。
收獲三：宣傳企業(yè)形象，了解市場(chǎng)訊息。展商在接待眾多專業(yè)觀眾的同時(shí)，對(duì)前來參觀的企業(yè)來言，起到了宣傳作用，將企業(yè)形象無形中印入到觀眾腦海中，擴(kuò)大了企業(yè)的知名度，并顯示了公司實(shí)力。
同期行業(yè)活動(dòng)，引領(lǐng)發(fā)展潮流
活動(dòng)一：2014月餅銷售總結(jié)大會(huì)，提思路 聚廣意 卷起行業(yè)發(fā)展新一輪頭腦風(fēng)暴
會(huì)議就本年度月餅銷售情況、遇到的問題、銷售特點(diǎn)進(jìn)行討論，并擬定了明年月餅銷售計(jì)劃及改進(jìn)方案，同時(shí)邀請(qǐng)知名作家張培合就中國傳統(tǒng)文化對(duì)烘焙行業(yè)的影響進(jìn)行發(fā)言，最后200名參會(huì)代表在張鑒會(huì)長及張琦秘書長的帶領(lǐng)下參觀了此次西安烘焙展會(huì)。張會(huì)長表示，陜西當(dāng)?shù)厝鄙僖粋€(gè)大型的烘焙類展會(huì)，企業(yè)間缺乏溝通、交流、相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，此次會(huì)議為西北地區(qū)的烘焙企業(yè)帶來了福音，為烘焙企業(yè)相互學(xué)習(xí)、交流及共同發(fā)展搭建了橋梁！通過本屆展會(huì)，使烘焙協(xié)會(huì)會(huì)員間增進(jìn)了解，建立了密切的友誼和合作關(guān)系。
活動(dòng)二：蛋糕、慕斯、裱花等制作表演（西安亨通培訓(xùn)學(xué)校）吸引眾多技師參觀學(xué)習(xí)
本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)西安亨通培訓(xùn)學(xué)校，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了蛋糕、慕斯裱花等制作表演，精湛的技藝吸引了大批蛋糕房、餅房的裱花師傅等駐足觀看，研究、學(xué)習(xí)！
活動(dòng)三：同期餐飲食材展高端活動(dòng)——首屆絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會(huì)系列活動(dòng)
烘焙展同期舉辦有餐飲食材展，共享來自商超、酒店等終端企業(yè)資源；會(huì)議同期召開了第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽西北賽區(qū)比賽、西安餐飲業(yè)新模式新業(yè)態(tài)新食材新體驗(yàn)考察、中國酒店業(yè)特色化發(fā)展論壇等系列活動(dòng)，邀請(qǐng)了來自全國30多個(gè)省市600家飯店餐飲領(lǐng)軍品牌、480名絲路名廚代表、西北500家知名酒店餐企到會(huì)參觀采購。
展會(huì)的盛大召開離不開中國飯店協(xié)會(huì)、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威協(xié)會(huì)和業(yè)內(nèi)媒體、企業(yè)的大力支持，承辦單位—鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司予以衷心的感謝，也將秉承“海名，讓客戶做生意更便捷”的宗旨，將展會(huì)品質(zhì)、規(guī)模進(jìn)一步提升。
海名烘焙系列展，下一站“成都”，11月18-20日成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心即將上映，敬請(qǐng)期待！2015年，6月5-7日鄭州展、10月23-25日西安展、11月21-23日成都展也將輪番上映，助力您拓展全國市場(chǎng)，跟海名走，中國地圖就是您的事業(yè)版圖！
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