世界愛樂壓大賽起始于2008年挪威，2013年引入中國，2015年則擴(kuò)展至24個(gè)賽區(qū)，近千名選手參與。2017世界愛樂壓大賽中國區(qū)第一場選拔賽將在河南鄭州舉辦，比賽屆時(shí)亮相于第二屆中國鄭州咖啡與高端飲品展覽會(huì)的現(xiàn)場—鄭州國際會(huì)展中心，兩大行業(yè)活動(dòng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將舉辦一場有影響力的獨(dú)特賽事。
首先，還是先了解一下賽事的具體情況。世界愛樂壓大賽WAC(World Aeropress Champion)是從 2008年開始舉行的一項(xiàng)國際性高端咖啡比賽。愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。它的結(jié)構(gòu)類似于一個(gè)注射器。使用時(shí)在其“針筒”內(nèi)放入研磨好的咖啡和熱水，然后壓下推桿，咖啡就會(huì)透過濾紙流入容器內(nèi)。它結(jié)合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法，濾泡式(手沖)咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、加壓淬取原理。愛樂壓沖煮出來的咖啡，兼具意式咖啡的濃郁、濾泡咖啡的純凈、及法國壓的順口。
愛樂壓是由美國Aerobie公司于2005年正式發(fā)布，以其易用，高效，出品咖啡的美味等優(yōu)點(diǎn)一上市并引起強(qiáng)烈反響。世界愛樂壓大賽(World Aeropress Championship，WAC)率先在挪威的奧斯陸發(fā)起，并于2008年舉辦第一屆比賽，初衷只為分享使用愛樂壓制作咖啡的樂趣，當(dāng)時(shí)只有3人參賽，獎(jiǎng)品也只有一個(gè)獎(jiǎng)牌和一塊蛋糕，但因輕松，有趣的賽制，受到各國咖友支持并風(fēng)靡全球-倫敦，澳大利亞，南非，美國，日本等。
隨著我國人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，每年的世界愛樂壓大賽也越來越受到許多咖啡愛好者和咖啡專業(yè)人士的喜愛。國內(nèi)愛樂壓賽事是從2013年展開，得到全國11個(gè)城市以及各大贊助商，媒體的鼎力支持；2014年則以更加輕松，愉悅的親民賽制，讓更多的人能夠參與到咖啡文化傳播的行列中，共有13個(gè)分賽點(diǎn)，2015年則擴(kuò)展至24個(gè)賽區(qū)，近千名選手參與。
2017世界愛樂壓大賽中國區(qū)選拔賽河南分賽由寧波林克斯特文化傳播有限公司主辦，鄭州恒大潤澤商貿(mào)發(fā)展有限公司、鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司共同承辦，于2016年6月3日-5日在鄭州國際會(huì)展中心盛大召開，同時(shí)為了順應(yīng)咖啡行業(yè)流行趨勢，感受咖啡文化，備受矚目的第二屆中國鄭州咖啡與高端飲品展覽會(huì)也將同時(shí)召開。洞悉行業(yè)和市場變化，全面升級(jí)助力企業(yè)品牌價(jià)值重塑，共同搭建中部飲品發(fā)展溝通平臺(tái)。
鄭州咖啡與高端飲品展立足中原，以河南為圓點(diǎn)輻射全國。聚集國內(nèi)外頂級(jí)展商，展示各種咖啡飲品原料、設(shè)備、加盟商等，交流行業(yè)先進(jìn)技術(shù)，致力于每一個(gè)客戶的發(fā)展。更加難得的是隨著展會(huì)的發(fā)展，組委會(huì)越來越重視于求“精”求“變”。“精”體現(xiàn)在其不斷朝著專業(yè)化、國際化的方向發(fā)展，專注于咖啡與高端飲品行業(yè)，細(xì)分烘焙市場。“變”體現(xiàn)在其一直崇尚“創(chuàng)新”“創(chuàng)意”的理念，提供更加豐富的宣傳形式，致力于推動(dòng)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
與此同時(shí)，中國區(qū)域市場最具價(jià)值的烘焙展—第九屆中國鄭州烘焙展覽會(huì)同期、同地召開。海名烘焙系列展沉淀八年，在鄭州、成都、西安三地成功舉辦13屆，共享中部、西南、西北三大區(qū)域市場的面包房、蛋糕店、糕點(diǎn)店、咖啡廳、飲品店、快餐廳等專業(yè)觀眾資源，共同推動(dòng)中部烘焙、咖啡飲品盛會(huì)。開展期間，組委會(huì)精心籌備眾多精彩活動(dòng)，除世界愛樂壓大賽中國區(qū)選拔賽河南分賽，同期還舉辦中國最具創(chuàng)意烘焙達(dá)人DIY、餅房樣板間品鑒和十余場高端行業(yè)論壇等活動(dòng)。展會(huì)現(xiàn)場更是有眾多專業(yè)觀眾有獎(jiǎng)參與活動(dòng)，努力為大家?guī)硪粓鲂袠I(yè)盛會(huì)。
世界愛樂壓大賽河南分賽全面啟動(dòng)，誠邀行業(yè)人士、企業(yè)關(guān)注參加。賽事具體日程安排、選手選拔等詳細(xì)情況，會(huì)持續(xù)通過行業(yè)媒體公示，敬請(qǐng)及時(shí)關(guān)注。具體詳情請(qǐng)咨詢:網(wǎng)站www.hmhbz.com，微信平臺(tái):zzhaiminghb，電話:0371-86023703等方式了解。
